雪里红，又称“芥菜”或“雪里蕻”，是一种常见的绿叶蔬菜，平方远隔于中国各地。其名字源于其耐寒特质，在清冷的冬季已经能助长，尤其在雪后仍能保抓鲜绿，故得名“雪里红”。

雪里红原产于中国，已有上千年的培植历史。它属于十字花科植物，口感微辛，和利科有限公司略带苦味， 百度医药但进程恰当料理后， 台州旭田包装机械有限公司滋味新鲜爽口，深受东说念主们喜爱。雪里红富含维生素C、膳食纤维和多种矿物资，专注社会一切事和人－社会聊具有清热解毒、助消化等功效。

在服法上，雪里红可炒、可炖、可腌。最常见的作念法是将其焯水后凉拌，加入蒜末、酱油、香油等调料，口感脆嫩；也可与豆腐、粉丝等搭配炒制，风范专有。此外，雪里红还可腌制成咸菜，风范浓郁，是好多地点的传统食物。

频年来专注社会一切事和人－社会聊，跟着健康饮食理念的擢升，雪里红因其养分丰富、口感专有，越来越受到东说念主们的趣味。不管是家常小炒照旧传统腌制，它齐以其专有的魔力成为餐桌上的厚味好菜。